通訊員 趙坤 沈思維

眼下正是采茶制茶的時節(jié)。4月10日一早，在嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)梨樹村，鄭群周、鄭玫周姊妹倆和30多名茶農(nóng)走進綠意盎然的茶園，開啟了一天的忙碌。

“這個是一芽一葉，這個是銀針，下面這種‘馬蹄葉’是禁止采摘的。采摘時要按順序來，不要滿園子亂跑。”妹妹鄭玫周耐心細致地向茶農(nóng)講解采摘要領(lǐng)，姐姐鄭群周則在一旁配合演示。

“我早上6點就過來采茶了，一天能掙150塊錢。這姊妹兩人很實在，我在這兒都干了四五年了。”60歲的茶農(nóng)季加芳一邊麻利地采摘茶葉，一邊笑著說。

姊妹倆與茶產(chǎn)業(yè)的緣分，始于十多年前。那時，她們的父親承包了梨樹村千畝土地，計劃發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，卻因種種原因未能實現(xiàn)?？粗恋厝諠u荒蕪，姐姐鄭群周滿心惋惜，毅然接過這份重擔。2018年，她在原有100畝老茶園的基礎(chǔ)上，增植100多畝“陜茶1號”、200多畝油茶，還養(yǎng)殖了300多羽土雞，逐步形成多元化的種養(yǎng)結(jié)合模式。

2020年，鄭群周成立了嵐皋縣綠藝農(nóng)業(yè)科技有限公司，她深知做茶離不開技術(shù)和幫手，便想到了遠在江蘇常州做生意的妹妹鄭玫周，她以前學過制茶，有技術(shù)基礎(chǔ)。

“每年制茶的時候，我電話一打，妹妹就立馬動身往回趕?！碧崞鹈妹?，鄭群周滿是感激。就這樣，姊妹二人正式攜手踏上茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)路。

對于第一次獨立制茶的經(jīng)歷，姊妹倆至今記憶猶新。當時，由于缺少專業(yè)人員指導，殺青環(huán)節(jié)溫度把控不當，二三十斤鮮葉全部炒糊?？粗量嗖烧牟枞~被浪費，姊妹倆既心痛又沮喪，甚至萌生過放棄的念頭。但是，望著滿山蔥郁的茶樹、剛建成的標準化廠房，想到常年在基地務(wù)工的鄉(xiāng)親，以及最初的創(chuàng)業(yè)夢想，她們最終選擇堅持下來。此后，姊妹倆一邊在實踐中摸索經(jīng)驗，一邊積極參加技能培訓，制茶技藝從生疏逐漸變得嫻熟精湛。

采茶季的每一天，姊妹倆的日程都排得滿滿當當。指導完采茶后，姊妹倆回到茶葉加工廠，鄭群周為務(wù)工的茶農(nóng)準備午飯，鄭玫周則提前做好鮮葉收購的準備工作。

中午12點左右，茶農(nóng)們陸續(xù)來到廠房交售鮮葉。鄭玫周一邊維持秩序，一邊仔細檢查鮮葉品質(zhì)。一個多小時后，鮮葉收購完畢。茶農(nóng)們簡單吃過午飯便又挎著竹簍重返茶園。

鄭玫周介紹，她們每天中午會集中收購一次鮮葉，下午根據(jù)采摘情況靈活收購，一天下來能收購鮮葉160斤至170斤。

晚上，天空下起了雨，加工廠內(nèi)卻燈火通明。機器轟鳴、炒茶聲滋滋作響，姊妹倆帶著2名學徒連夜投入制茶工序：攤晾、殺青、揉捻、烘干、提香……一環(huán)緊扣一環(huán)。

據(jù)了解，今年加工廠預計能制作成品茶2500斤，產(chǎn)值約50萬元。“我們想把茶園管護得更好，進一步提升茶葉品質(zhì)，帶動更多周邊群眾來茶園務(wù)工，讓大家都能在家門口務(wù)工增收?！编嵢褐苷f。

“我特別熱愛茶行業(yè)，也看好我們家鄉(xiāng)的富硒綠茶，我想一直好好做下去?！编嵜抵艿脑捳Z里，滿是對茶產(chǎn)業(yè)的熱愛與期許。

責編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：趙漪湉

三審：田 丕